Набор керамических ножей

Для приготовления любого блюда требуется остро наточенный и качественный нож. Настоящая хозяйка знает, как важно иметь хорошие приборы на кухне, ведь от этого зависит не только качество нарезания продуктов, но и скорость приготовления, и вкус самих блюд.

Особым предпочтением и популярностью в настоящее время пользуются керамические ножи. Они не только очень острые, но и долго сохраняют это состояние, делая процесс измельчения и резки быстрее и качественнее.

Особым свойством керамических ножей является их органолептика. Благодаря чему приборы не вступают во взаимодействие с соком овощей и фруктов, сохраняя при этом первичный вкус продуктов и не нанося вреда самому режущему полотну.

Наборы кухонных ножей не имеют стандартного вида. Чаще всего комплектация зависит от компании производителя. Как правило, в состав входят от трех до двенадцати ножей разной длины, размера и формы, в зависимости от того, для какой именно функции он предназначен. И также в набор может входить подставка. В стандартном варианте обязательно присутствует нож поварской, для овощей и универсальный. Однако комплект может быть дополнен сырным, разделочным и так далее.

Среди огромного количества плюсов керамических ножей существует один весомый недостаток – хрупкость. Срок их эксплуатации будет зависеть исключительно от бережного обращения. Мыть керамические ножи в посудомоечной машине вообще не стоит. Лучше сразу же после работы ополоснуть его, просушить и вернуть в подставку.

Почему стоит приобретать набор, а не отдельные ножи? Ответ довольно прост – выгода. Во-первых, это сэкономит средства, ведь в комплекте брать гораздо выгоднее, нежели покупать ножи по отдельности. Во-вторых, в набор входит специальная подставка, которая поможет правильно организовать рабочее пространство кухни. А также благодаря ей, обеспечится правильное содержание инструментов, что продлит срок их службы в несколько раз.

Важным показателем при выборе керамических ножей является форма рукояти. Лучше всего отдать предпочтение силиконовым ручкам, ведь они надежно фиксируют инструмент даже в мокрой руке, обеспечивая максимальный комфорт во время работы.